Proses, Praktik Atau Kondisi Yang Tidak Konsisten Dengan GMP Diidentifikasi

a) Pengendalian proses ·        Formulasi bahan sesuai rencana dan tidak melanggar peraturan. ·        Bahan ditangani dengan benar...

Syarat / Prosedur Untuk Air pendingin kaleng Dalam Proses Penyimpanan Produk

Dalam proses pengalengan makanan, setelah proses sterilisasi berakhir, kaleng-kalengnya harus segera didinginkan dengan air pendingin. ...

Syarat Yang Perlu Diperhatikan Sebelum Proses Bahan baku mentah

Diperkirakan proses pembersihan dan pencucian untuk menghilangkan tanah dan untuk mengurangi jumlah mikroba pada bahan mentah. Penghila...

Syarat / Prosedur Untuk Bahan Mentah Di Perusahaan Sesuai Prosedur GMP

Bahan baku (mentah), produk ditangai sesuai dengan prosedur GMP dan tempat kerja Dengan Syarat, Sebagai Berikut: ·       Menetapkan...

Syarat / Prosedur Peralatan Produksi Yang Aman dan Memajukan Perusahaan

Persyaratan peralatan produksi : ·        Adanya petunjuk penggunaan peralatan. ·        Peralatan dapat digunakan sesuai fungsinya...

Jenis / Contoh Aspek Pelatihan Dalam Peraturan Perusahaan

Pelatihan dan pembinaan merupakan hal penting bagi industri pengolahan pangan dalam melaksanakan sistem higiene. Kurangnya pelatihan da...

Pentingnya Faktor Aspek Karyawan (kesehatan dan higiene karyawan) Dalam Perusahaan

Persyaratan GMP untuk Higiene pribadi : ·        Karyawan yang bekerja langsung menangani makanan harus dalam keadaan sehat. ·     ...

Jenis / Macam-Macam Peraturan / Aspek Karyawan Untuk Hasil Produksi

Higiene dan kesehatan karyawan yang baik akan memberikan jaminan bahwa pekerja yang kontak langsung maupun tidak langsung dengan pangan yan...