Pengertian dan Kegunaan dengan sistem Cara Produksi Pangan yang Baik / CPPB

CPPB adalah Cara Produksi Pangan yang Baik  (CPPB)

adalah suatu pedoman yang menjelaskan bagaimana memproduksi pangan

agar bermutu, aman dan layak untuk dikonsumsi.

CPPB sangat berguna bagi kelangsungan hidup industri pangan baik yang berskala kecil sedang maupun yang berskala besar. Melalui CPPB ini industri pangan dapat menghasilkan pangan yang bermutu, layak dikonsumsi, dan aman bagi kesehatan.

Dengan menghasilkan pangan yang bermutu dan aman untuk dikonsumsi, kepercayaan masyarakat niscaya akan meningkat, dan industri pangan yang bersangkutan akan berkembang pesat.

Dengan berkembangnya industri pangan yang menghasilkan pangan yang bermutu dan aman untuk dikonsumsi, maka masyarakat pada umumnya akan terlindung dari penyimpangan mutu pangan dan bahaya yang mengancam kesehatan.