Pengertian, contoh dan penjelasan mengenai Makanan dan Minuman yang layak di Konsumsi

Layak untuk dikonsumsi adalah pangan yang diproduksi dalam kondisi normal dan tidak mengalami kerusakan, berbau busuk, menjijikkan, kotor, tercemar atau terurai, sehingga dapat diterima oleh masyarakat pada umumnya.

Tanggal kadaluarsa yang tercantum di dalam setiap produk makanan atau minuman ditujukan agar konsumen mengetahui kapan sebaiknya produk tersebut aman untuk dikonsumsi.

Namun, tahukah Anda jika ternyata tanggal kadaluarsa yang terletak pada produk makanan atau minuman tidak selalu menjadi batas akhir waktu konsumsi.

Berikut ini ada 12 jenis makanan maupun minuman yang masih aman untuk dikonsumsi meski telah melampaui tanggal kadaluarsa. Apa saja, simak ulasannya berikut ini:

Coklat, madu dan sereal

Makanan apa pun yang manis dan mengandung gula yang banyak seperti madu, coklat dan sereal menjadi makanan yang masih layak konsumsi meski telah melawati masa tanggal kadaluarsa dengan beberapa syarat.

Madu misalnya, walaupun sudah menjadi kristal madu masih bisa dikonsumsi sejak pertama kali dibuat hingga waktu yang tidak terbatas.

Sedangkan makanan manis lainnya seperti coklat jika disimpan di tempat yang dingin sekitar 21 derajat celsius akan membuat coklat bertahan lebih lama dari tanggal kadaluarsa yang terletak pada kemasan.

Janganlah khawatir jika terdapat lapisan putih karena itu bukanlah jamur, melainkan akibat terkena udara sehingga lemak coklat mencair kemudian menetap di atas permukaan.

Sedangkan sereal yang telah melewati batas kadaluarsa masih aman untuk dikonsumsi hingga 1 bulan ke depan asalkan kemasannya kedap udara dan tertutup rapat, disimpan di tempat yang sejuk serta tidak terkena paparan sinar matahari dan panas.

Susu dan soda

Soda termasuk satu dari jenis minuman yang masih bisa dikonsumsi meski telah melewati batas kadaluarsa, asalkan wadah atau botol minuman tersebut tidak terbuka atau rusak maka soda masih bisa dikonsumsi hingga 3 bulan setelah tanggal kadaluarsa.

Kemudian sebagian dari kita pasti bertanya-tanya, kapan sebaiknya susu harus dibuang dan tidak baik untuk dikonsumsi lagi? J

Jawabannya, selama susu disimpan di dalam lemari pendingin atau kulkas dengan suhu di bawah 5 derajat celsius, baunya masih normal dan rasanya masih segar, maka produk minuman susu ini masih dapat dikonsumsi setidaknya 2 hari setelah tanggal kadaluarsa.

Untuk tempat penyimpanan lebih baik susu disimpan di bagian paling belakang kulkas karena susu akan terjaga lebih lama sebanyak 50% jika disimpan dengan temperatur yang cukup rendah.

Yoghurt, mentega, mayonaise dan keju

justify;">

Makanan selanjutnya adalah yoghurt, walaupun yoghurt terbuat dari bahan susu makanan sehat ini mampu bertahan lebih dari 6 minggu asalkan tersimpan di dalam lemari pendingin dan tertutup rapat karena jika yoghurt sudah terbuka akan lebih mudah basi.

Kemudian, sebelum mengonsumsinya pastikan yoghurt tersebut berbau asam kecut dan tidak berubah warna. Bahkan selanjutnya adalah mentega yang masih dapat dikonsumsi meski telah lewat dari masa kadaluarsa asalkan Anda belum membuka bungkus atau kemasannya.

Mayanoise dalam kemasan yang disimpan di tempat yang sejuk juga masih aman untuk dikonsumsi jika tidak berubah warna dan berbau busuk, namun jika mayonaisenya sudah terbuka batas waktu maksimal untuk layak dikonsumsi adalah 2 hingga 3 bulan dari tanggal kadaluarsa.

Jika sudah melebihi jangka waktu ini kemungkinan akan ada perubahan rasa dan warna dan sebaiknya segera dibuang.

Dan perlu kita ketahui bahwa keju, jenis keju yang umum di pasaran chedar aman untuk dikonsumsi hingga lewat tanggal kadaluarsa, meskipun bagian luarnya sudah berjamur kita tinggal memotongnya dan dapat memanfaatkan bagian dalamnya.

Tapi jika sudah muncul jamur dan sudah berubah warna menjadi hitam kebiruan di permukaan sebaiknya jangan dikonsumsi lagi, tempat penyimpanan yang baik adalah di dalam lemari pendingin dan tidak membiarkan keju berada di suhu kamar selama lebih dari 4 jam, kalau sudah begini maka keju sudah tak layak konsumsi.

Telur

Berdasarkan laporan dari seorang ilmuwan makanan, Dana Gunders, kebanyakan orang membuang telur jauh lebih awal daripada yang seharusnya.

Padahal telur bisa bertahan selama 3 hingga 5 minggu dari tanggal kadaluarsa yang tertera di dalam kemasan, tetapi dengan syarat telur tersebut disimpan di dalam kulkas dengan temperatur dibawah 5 derajat celsius agar bakteri salmonela terhambat pertumbuhannya.

Makanan ringan

Makanan ringan seperti keripik kentang asalkan kemasannya tertutup rapat dan kondisi kering yang terjaga keripik kentang masih bisa bertahan dan aman untuk dikonsumsi meski sudah melewati batas waktu kadaluarsa yang ditentukan.

Kemasan yang tertutup rapat dan kondisi keripik yang tetap kering mencegah bakteri berkembang dengan cepat dan walaupun keripik sudah menjadi lembek dan tidak renyah lagi keripik masih aman dikonsumsi dalam jangka waktu hingga 1 bulan setelah tanggal kadaluarsa karena keripik sudah mengalami proses penggaraman dalam jumlah yang cukup banyak.

Biskuit

Sama halnya dengan krirpik biskuit pun sudah mengalami proses pengeringan yang cukup tinggi, sehingga aman dikonsumsi hingga 2 bulan setelah lewat tanggal kadaluarsa.

Apabila biskuit sudah menjadi lembek dan berair kita bisa membakarnya di dalam oven hingga menjadi kering kembali, tetapi tetap perhatikan kondisi biskuitnya ya, pastikan kondisi bisukit masih utuh dan tidak terdapat tanda-tanda adanya jamur bakteri yang berkembang.